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为什么绿豆汤冰镇之后会变粘稠?

2023-01-03 12:26:14


(相关资料图)

这个是正常现象,热胀冷缩的作用,一般的周放置在空气中都会出现粘稠现象,更何况是在冰箱之中。其实是绿豆里面的淀粉作用,经过一段时间后,煮完的豆沙沉淀了,如果水少的话,感觉就像粥似的是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

标签: 热胀冷缩 一段时间

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