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“开始！”随着评委一声令下，38名选手有条不紊地启动一系列动作，捏紧、旋转、挑选、码放……一个个“小伞”形状的食用菌“听话”似的进了包装箱。这是日前由河北省秦皇岛市青龙满族自治县总工会主办的青龙满族自治县首届食用菌采摘技能大赛的现场场景。
据介绍，食用菌采摘是个技术活，首先要遵循采大留小的原则。摘菇时大拇指和食指捏紧菇柄的基部，先左右旋转，然后再轻轻向上拔起，严禁碰伤周围菇蕾，不能让菇脚残留在菌筒上霉烂，否则会影响以后出菇。在挑选阶段，要求参赛选手在规定时间内，从混合香菇中按种类、质量等级挑选出花菇、面菇、菜菇等菇种，并依据耗时、整齐度、准确率等指标来综合评定比赛成绩。
经过采摘和精选两个环节紧张激烈的比拼，经过综合评定打分，最终产生了采摘能手一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
全国农业劳动模范、木兰菌业总经理吴志芳介绍：“这不仅是一场技术比赛，更是乡亲们的致富大赛。有工会‘娘家人’作后盾，企业一定会越做越大，加快推进‘农业产业工人’素质提升，在乡村振兴中再立新功。”（河北工人报记者朱润胜 通讯员李宝方）
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